Espirulina para adelgazar

Espirulina para adelgazar y otros beneficios de la espirulina

La espirulina o spirulina es un alga unicelular verde azulada que crece de forma natural en aguas calientes de lagos volcánicos alcalinos. Aunque nos referimos a ella como alga, actualmente se la considera como una cianobacteria o cianófito. A pesar de que actualmente se tiende a utilizar la espirulina para adelgazar, esta cianobacteria tiene otras muchas propiedades beneficiosas.

La espirulina es un organismo procariota microscópica (del tamaño de décimas de milímetro) que se cultiva como alga comercial presentándose en forma de polvo o de comprimidos. La gran ventaja de la espirulina como alimento es la gran concentración que posee en nutrientes y la buena biodisponibilidad de los mismos para nuestro organismo.

Propiedades de la espirulina

• Posee una gran proporción de proteínas de calidad (alrededor del 70 %), ya que contiene 18 aminoácidos (de los cuales 8 son esenciales) en una proporción equilibrada. Su proporción en proteínas es mayor que la de la soja.

• Posee el glúcido ramnosa favorecedor del metabolismo de la glucosa, que se absorbe con poca intervención de la insulina, por lo que no sobrecarga el páncreas para proporcionar energía.

• Es rica en vitamina B12 y en vitaminas A y E.

• Es rica en ácidos grasos poliinsaturados como el ácido gamma-linolénico (GLA) y el linolénico.

• Su contenido en minerales es destacable, especialmente en hierro, conteniendo también fósforo, magnesio, calcio, yodo, selenio, potasio, cromo manganeso, sodio, cobre y zinc.

• Posee clorofila, carotenoides como el betacaroteno y ficocianina.

• Como la estructura de la spirulina no contiene celulosa, resulta más fácil a nuestro organismo absorber sus nutrientes.

• Esta alga absorbe o se enlaza con metales pesados por lo que es importante consumir espirulina de cultivo ecológico o biológico.

Propiedades de la espirulina para adelgazar

La obesidad, el exceso de kilos o el sobrepeso constituyen uno de los factores de riesgo para salud más extendidos en las sociedades modernas.

Esta es una de las razones, además de la estética, por las que muchas personas afectadas por el sobrepeso busquen remedios para perder peso. En este contexto se han puesto de manifiesto las propiedades de la espirulina para adelgazar.

En el año 1986, E. Becker y otros realizaron un estudio con 15 voluntarios durante 4 semanas. A algunos se les suministró tabletas de espirulina y a otros tabletas de placebo (espinacas). El estudio manifestó una disminución del peso corporal estadísticamente significativa en el grupo que tomó espirulina y no se apreció este efecto en el grupo que tomó espinaca.

El mecanismo por el cual se justifica el uso de la espirulina para adelgazar y perder peso es múltiple. Por una parte tiene propiedades laxantes ayudando a vaciar el intestino. Por otra parte hay que considerar su acción saciante, ya que tomada media hora antes de las comidas ayuda a disminuir la sensación de hambre contribuyendo a comer menos. Su contenido en el aminoácido fenilalanina contribuye a comer menos, puesto que éste actúa sobre el cerebro disminuyendo el apetito.

Beneficios de la espirulina

Como hemos visto la tendencia a emplear la espirulina para adelgazar está justificada, pero las propiedades de la espirulina alcanzan beneficios para la salud mucho mayores.

Su rica composición en nutrientes hace destacables muchos beneficios de la espirulina:

• Se ha demostrado que la ficocianina de la spirulina estimula a la médula ósea a producir células madre. Éstas se convertirán posteriormente en glóbulos blancos o glóbulos rojos, por lo que potenciarán la inmunidad y contribuirán a superar los casos de anemia. Asímismo, la vitamina B12 de la espirulina puede ayudar contra la anemia debida al déficit de esta vitamina.

• Reducción del colesterol. En un ensayo realizado con 30 hombres con niveles elevados de colesterol y triglicéridos, se les administró 4,2 g diarios de espirulina durante 8 semanas. La reducción del colesterol fue del 4,5 % y se redujo también la arteriosclerosis. Su contenido en grasas insaturadas, clorofila y fibra contribuye a reducir el colesterol.

• La suplementación con esta alga o cianofito ayuda al organismo a desintoxicarse de metales pesados y otras toxinas procedentes de los medicamentos.

• Su ingesta habitual estimula el sistema inmunitario. La Spirulina platensis inhibe el virus VIH-1. Puede ayudar a controlar el virus herpes simplex tipo1, las paperas, el citomegalovirus, la gripe A y el sarampión. Algunos estudios con animales han probado su eficaz acción inmunomoduladora.

• Actúa contra el cáncer. Gracias a sus polisacáridos, la spirulina puede reparar el material genético dañado por radiaciones y toxinas. Se ha comprobado que la toma de 1 g. diario de espirulina mejora notablemente la leucoplasia oral. Al estimular las células citotóxicas y otros componentes del sistema inmunitario, ayuda a combatir las células cancerosas.

• Contine betacarotenos biodisponibles que se convierten en vitamina A. Por ello y por su aporte en aminoácidos puede contribuir a superar casos de malnutrición.

• Tiene efecto probiótico ya que aumenta la presencia intestinal de bacterias beneficiosas, al servir de alimento a Bífidus y Lactobacillus.

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Aquí puede conocer más propiedades de la espirulina.